员工辞职老板不给发工资怎么办

法律分析：
（1）员工辞职老板不发工资，与老板协商是首要途径。依据法律规定，按时支付工资是老板的法定义务，员工明确告知此点并要求支付拖欠工资，能促使老板履行义务。
（2）协商不成，向劳动监察部门投诉是可行办法。员工需准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资标准的证据，劳动监察部门会责令单位限期支付工资。
（3）还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不过要注意需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（4）若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

提醒：
维权时务必保留好相关证据，不同案情的处理方式可能有差异，建议咨询以进一步分析。
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员工辞职老板不发工资，员工有多种合法途径可维权。

员工可先与老板协商，明确指出按时支付工资是老板的法定义务，要求其支付拖欠工资。这是最直接的方式，成本低且可能快速解决问题。

若协商不成，可向劳动监察部门投诉。投诉前要准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资标准的证据，劳动监察部门会责令单位限期支付。

还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。

若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议员工遇到此类情况冷静处理，按合法流程维权，注重证据收集和留存，以保障自身权益。
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结论：
员工辞职老板不发工资，可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等途径维权。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，按时支付工资是老板的法定义务。当员工辞职老板不发工资时，员工首先可以与老板协商，要求其支付拖欠工资。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，投诉时需准备好能证明劳动关系和工资标准的证据，劳动监察部门会责令单位限期支付。员工还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果您在维权过程中遇到难题，或者对相关法律程序有疑问，欢迎向我或其他专业法律人士咨询，我们将为您提供专业的法律建议。
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（一）与老板协商时，要心平气和地沟通，表明老板有按时支付工资的责任，明确提出支付拖欠工资的要求。

（二）协商不成去劳动监察部门投诉，提前准备好能证明劳动关系和工资标准的证据，像劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，由劳动监察部门责令单位限期支付。

（三）还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。

（四）若对仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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员工遇老板不发工资，可按以下方法维权：
一是协商。直接告诉老板按时发工资是他的义务，要求支付拖欠工资。
二是投诉。协商不成，准备劳动合同、考勤记录等能证明工作和工资情况的证据，向劳动监察部门投诉，部门会责令单位限期支付。
三是仲裁。还可在知道权益受损一年内，向仲裁委申请仲裁。
四是诉讼。若对仲裁结果不满，收到裁决书十五日内可向法院起诉。